Notre menu
Hors d’oeuvres
| Hors d’oeuvre Speck du Tyrol | € 8,00 |
| Charcuteries fumées | € 8,50 |
| Jambon de cerf et Speck tyrolien avec cèpes | € 10,00 |
| Espadon fumé à l’huile d’olive au citron | € 10,50 |
Consommé clair
| Petites pâtes en consommé | € 5,00 |
| Celestine en consommé | € 5,50 |
| Canederli de Speck en consommé | € 6,00 |
Entrées chaudes
| Spaghetti au Speck, roquette et tomates cerises | € 8,50 |
| Gnocchi de pommes de terre de la maison au gorgonzola et tomate concassée | € 9,00 |
| Pappardelle au ragoût de gibier | € 9,50 |
| Risotto à la chicorée et Barolo | € 10,00 |
Plats de résistance
| Escalope panée et frites | € 11,50 |
| Blanc de poulet aux aubergines et fromage gratté, pommes de terre bouillies | € 13,00 |
| Médaillon de porc au poivre vert et riz pilaf | € 13,50 |
| Entrecôte à la roquette et parmesan, sauté de pommes de terre | € 14,50 |
| Longe de veau aux amandes avec croquettes de pommes de terre | € 16,50 |
| Filet de bœuf du patron (Speck et bolets) | € 18,50 |
Assiettes froides
| Salade assortie avec thon et œuf | € 9,50 |
| Speck du paysan au raifort | € 9,00 |
| Assiette froide assortie avec fromages régionaux | € 10,00 |
| Plateau de fromages locaux | € 11,00 |
| Carpaccio de bœuf avec écailles de parmesan et roquette | € 12,50 |
Poisson
| Filet de bar sur le gril avec pommes de terre bouillies | € 14,50 |
| Queues de homard avec tomates cerises et olives, riz sauvage | € 17,00 |
Gibier
| Médaillons de sanglier au Speck et poivre vert, riz sauvage | € 16,50 |
| Côtelettes de cerf au Lagrein avec polenta | € 18,50 |
Plats pour 2 personnes
| Viande sur le gril et garnitures au choix | € 38,00 |
| Tartare de bœuf | € 38,00 |
Pour les plus jeunes
| Escalope panée, pommes de terre frites et légumes | € 9,00 |
| Blanc de poulet sur le gril, pommes de terre bouillies et légumes | € 9,50 |
Garnitures
| Sautées de pommes de terre | € 4,50 |
| Frittes | € 4,50 |
| Riz pilaf | € 3,50 |
| Salade verte | € 4,00 |
| Salade variée | € 4,50 |
| Légumes variés cuits | € 5,00 |
| Légumes au choix sur le gril | € 6,00 |
Dessert
| Strudel de pommes | € 3,00 |
| Cocktail de fruits | € 4,00 |
| Fruits sauvages avec glace à la vanille | € 5,00 |
| Tiramisu | € 5,50 |
| Parfait au chocolat et menthe avec fruits | € 6,50 |
.. visitez la Foire de Bolzano. Notre Hôtel se trouve seulement à 5 minutes du complexe de la Foire.
