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Bozen und Umgebung Restaurant Rotwand Speisekarte

Vorspeisen
Primi piatti
Appetizers
 

 

 

 

 

 

 

 

Caprese
Büffelmozzarella mit frischen Tomaten und Basilikumpesto
11,00,-
Caprese
con mozzarella di bufala e pesto al basilico
Caprese
with buffalo mozzarella and basil pesto
Geräucherter Thunfisch auf Sellarie-Pfirsichsalat
14,00,-
Tonno affumicato su insalatina di sedano e pesche
Smoked tuna with sellarie and peaches
Heimischer Hirschschinken und Räucherspeck mit marinierten Steinpilzen
12,50,-
Prosciutto di cervo nostrano e speck Sudtirolese con porcini marinati
Deer ham with bacon and porcini mushrooms
Luftgetrockneter Parmaschinken mit Honigmelone
Prosciutto di parma con melone
Parma ham with honeydew melon
 
 
Cazpacho mit Knoblauchbaguett

 

kalte Suppe aus süsser Paprika, Tomaten und Salatgurken

 
 
8,00,-
Cazpacho con baguett all´aglio 
 

Zuppa fredda di peperoni, pomodori e cetrioli

Cold cazpacho with garlic baguette
Cold tomate soup with paprica and cucumber
 
 

  

 

    10,00,-
 

 Steinpilzcremesuppe mit Roggenbrot

7,50,-

 Crema di porcini con pane di segale

Porcini mushroom soup with rye bread

 

Frittatensuppe

Celestina Sudtirolese in brodo                                                              

Southtyrolian Pancake soup

6,50,-

 

 

 

 

Eierbanndnudel mit Wildragout (Hirsch und Wildschwein)

Pappardelle al ragout di selvaggina (cervo e cinghiale)                11,50,-

Pappardelle with wild-ragout (Deer and wild boar)

 

Bavette mit Basilikumpesto, Kartoffeln und grüne Bohnen

12,50,-

Bavette al pesto, patate e fagiolini verdi

Bavette with basil pesto, potatoes and green beans

Kartoffelnocken mit Enten-Pilzragout

13,00,-

Gnocchi di patate al ragout d´anatra e funghi freschi

Gnocchi with duck ragout and mushrooms

 

Risotto mit Gorgonzola, trockenem Wermut und Tomatenwürfel

13,50,-

Risotto con gorgonzola, Vermouth dry e dadini di pomodori

Risotto with chease gorgonzola, vermouth dry and cubes of tomatos

 

Lasagne

13,50,-
 

 

Maccheroni mit Tomatensauce oder Bolognesesauce

 

Maccheroni con sugo di pomodoro oppure al ragout

Maccheroni with tomatosauce or ragout sauce

Small
Large
7,00,-
9,00,-
 

Main Course
Hauptspeisen
Secondi piatti
 

 

Garnelenschwänze auf Rohschinken- Curry und Jasminreis  

Code di gamberi con prosciutto crudo, curry e riso jasmine                                         

Prawn tails with prosciutto, curry and jasmine rice

 

Kalbssteak mit Minze, Tomatenwürfel und Naturkartoffeln          

Lombata di vitello con menta e pomodoro concasse´Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â                                

- patate al   naturale

Veal steak with mint, cherry tomatoes and natural potatoes

 

Goulasch vom Junghirsch frischen Pilzen und Serviettenknöden

Goulasch di cervo con gallinacci e canederli a fette                                                       

Venison goulash with chanterelles and sliced dumplings

 



22,50,-






23,50,-








20,50,-

 

Rinderfilet mit Speck und Steinpilzen,dazu eine Beilage nach Wahl                                                                

Filetto di manzo con speck e funghi – contorno a scelta             

Beef fillet with bacon and mushrooms - side dish of your choice

                                                                                                         Small/ big

 

Paniertes Schnitzel mit Pommes frittes  

Scalopina impanata con patatine fritte                                            9,50 / 14,00

Breaded Schnitzel with French fries

 

Hühnerbrust mit Naturkartoffel

Petto di Pollo con patate al naturale                                              9,50/   12,00

Chicken breast with natural potatoes

          

 

 

 

 

 

  26,50,-

Dessert
Dolci
Sweets
 
 
Apfelstrudel mit Vanillesauce 
 
 
 
5,50,- 
Strudel di mele con salsa alla vaniglia 
Apple strudel with vanilla sauce
 
 
 
Tiramisu´
6,50,-
 
 
 
Parfait aus Holunderbeeren, Creme de Cacao und frischen Früchten 
7,50,-
Semifreddo al sambuco, crema di cacao e frutta fresca
Semifreddo with elderberry, cocoa cream and fresh fruit
 
 
 
 
Früchte Cocktail
5,50,-
Macedonia di frutta fresca 
Fresh fruit salad
 
 

Zitronen – Limettensorbet mit Prosecco

5,00,-

Semifreddo al limone e prosecco

Semifreddo with lemon and prosecco

 
 
 

Pfirsichhalbgefrorenes mit Mandeln

7,50,-

Semifreddo alla pesca e mandorle

Parfait with peach and almonds

 
 

 
 

 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 




 

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