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Bozen und Umgebung Restaurant Rotwand Speisekarte

                                     Deutsch/Italiano

 

Kalte Vorspeisen

             Antipasti       

 

 

Spargelsalat mit Erdbeeren und Pinienkernen

Insalatina d’asparagi con fragole e pinoli

 

€ 12,00

Weißer Spargel mit Mozzarella –Kirschtomaten und Avocado        

Asparago bianco con mozzarella, pomodorini e avocado

 

€ 12,50

Hirsch – Schinken und Speck mit marinierten Pilzen

Prosciutto di cervo e speck con funghi marinati

 

€ 12,50

Gebackener Spargel mit Parmaschinken auf buntem Salat

Asparago fritto con prosciutto di Parma su insalatina

 

€ 13,00

Bresaola vom Rind mit Weinkäse und Kresse

Bresaola di manzo con formaggio al Lagrein e crescione

 

€ 13,50

Spargelgemüse mit Garnelenschwänzen

Verdurina d’asparagi con code di gamberi

 

€ 14,00

Grüne marinierte Spargelspitzen mit geräuchertem Thunfisch

Punte d’asparagi verdi marinati con tonno affumicato

€ 14,50

 

      

                            

 

        

         

 

    

                  

         

Vorspeisen

         Primi piatti

 

 

Speckknödelsuppe

Canederli di speck

         

€7,00

Spargelcremesuppe mit Schnittlauchnockerln

Crema d’asparagi con gnocchetti all’erba cipollina

 

€7,50

Pappardelle mit Wildragout

Pappardelle con ragout di selvaggina

 

€12,50

Eierbandnudeln mit Speck, Spargeln und Kirschtomaten

Tagliatelle con speck, asparagi e pomodorini

 

€13,00

Risotto mit weißem und grünem Spargel

Risotto con punte d’asparagi bianchi e verdi

 

                     €13,50

Kartoffelnocken mit Spargelgemüse und Räucherlachs

Gnocchi di patate con asparagi e salmone affumicato

 

€14,00

Halbmonde mit Goldbrassenfülle auf Spargelragout

Mezzelune con ripieno d`orata su ragout d’asparagi

          

€14,50          

 

 

      

                                                         

 

           

 

               

      

    

                                                           

        

 

 

 

Hauptspeisen

   Secondi piatti          

        

        

 

Weißer Spargel auf Grillgemüse mit Parmesan

Asparagi bianchi su verdura alla griglia e parmigiano

         

€15,50  

Weißer Spargel mit Schnittlauchbutter, Bauernschinken und Boznersauce

Asparagi bianchi con burro all’erba cipollina, prosciutto del contadino e salsa bolzanina

 

     €19,00

Schwertfisch vom Grill mit Spargelgemüse

Pesce spada alla griglia con verdura d’asparagi

 

     €21,50

Medaillons vom Kalb mit Spargel und Käse überbacken

Medaglioni di vitello con asparagi e formaggio gratinati

 

€23,50

Kotletts vom Lamm in Kressecreme

Braciolette d’agnello al crescione

 

€24,50

Filet vom Rind mit grünem Spargel in Olivenöl

Filetto di manzo con asparagi verdi all’olio d’olive

 

     €27,50

Kalbspaillard vom Grill mit Naturkartoffeln

Paillard di vitello alla griglia con patate al naturale

                    

€18,50

Entrecote Tiroler-Art mit Röstkartoffeln

Entrecote tirolese con patate saltate

 

   €22,50

 

 

P.S: Die Hauptgerichte werden mit Naturkartoffeln serviert

          N.B: Le pietanze vengono servite con patate al naturale

 

 

 

 

Für 2 Personen

per due persone

 

  

Grillplatte mit buntem Gemüse

Grigliata di carne con verdure arrostite

 

€46,00

Tatar vom Jungbullen

Tartara di bue

 

€46,00

Frühlingsplatte für Genießer

Piatto primaverile per buongustai    

 

€54,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Für die Kleinen

             Per bambini

 

 

 

Kleine Portion

Small portion

Groß Portion

Large portion

Vorspeisen – Primi piatti

 

 

Maccheroni mit Tomatnsauce oder Ragout

Maccheroni con sugo di pomodoro oppure al ragout

 

€7,00

€9,00

Frittatensuppe                                                               Celestina in brodo

 

€6,50

 

Spinatknödel mit Tomatensauce

Canederli di spinaci con salsa al pomodoro

 

€8,00

 

 

 

 

Hauptspeisen - Secondi piatti

 

 

 

Hühnerbrust vom Grill mit Naturkartoffeln    Petto di pollo alla griglia con patate al naturale

 

€9,50

€12,50

Paniertes Schnitzel mit Pommes frites                  Scaloppina impanata con patate fritte

 

€9,50  

€12,50

 

                                                      

      

         

 

 

      

                  

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