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Bozen und Umgebung Restaurant Rotwand Speisekarte

Kalte Vorspeisen

Antipasti

Kuhkäse Gebacken auf Blattsalate

Formaggio di mucca fritto su insalatina

€ 9,00

Räucherteller mit Apfel-Sahnekren

Affumicati scelti con rafano alla mela

€ 9,50

Parmaschinken mit Honigmelone

Prosciutto di Parma con melone

€ 10,00

Hirsch-Schinken und Speck mit marinierten Steinpilze

Prosciutto di cervo e Speck con porcini marinati

€ 12,50

Hauptspeisen

Secondi piatti

Zucchinicremesuppe mit Paprika-Käsestäbchen

Crema di zucchine con bastoncini alla paprica

€6,50

Speckknödelsuppe

Canederli di speck in brodo

€7,00

Rote Beete Nocken auf Blattspinat

Gnocchi di barbabietola su letto di spinaci

€10,50

Pappardelle mit Wildragout

Pappardelle con ragout di selvaggina

€11,50

Kartoffelnocken Hausgemacht mit Entenragout

Gnocchi di patate fatti in casa con ragout d’anatra

€13,00

Risotto mit Garnelen, Mascarpone und Basilikumpesto

Risotto con gamberi, mascarpone e pesto al basilico

  €14,00

Hauptspeisen

Secondi piatti


Bauerngeröstel mit Speck-Krautsalat

Rosticciata di manzo con capucci allo speck

€17,00


Tagliata vom Rind auf buntem Salat

Tagliata di manzo su insalatina primaverile

€19,00

Entrecotè Tiroler Art mit Röstkartoffeln

Entrecotè alla tirolese con patate saltate

€21,00


Kalbsleber in Salbeibutter mit Naturkartoffeln

Fegato di vitello con burro e salvia con patate al naturale

€19,50


Schwertfisch vom Grill mit Gemüse in Olivenöl

Pesce spada alla griglia con verdura all’olio d’oliva

€20,50


Kalbsmedaillon in Basilikumcreme mit Pilaw Reis

Medaglioni di vitello al basilico con riso pilaw


€23,50

Wild und Hausspezialitäten

Selvaggina e specialita

Medaillon vom Hirsch in Lagreinsauce mit Polenta

Medaglioni al Lagrein con polenta

€ 25,50


Rindsfilet in Pfeffersauce mit Jasminreis

Filetto di manzo al pepe con riso Jasmin

€ 26,50

Rindsfilet mit Speck und Steinpilze - Röstkartoffel

Filetto di manzo allo speck e porcini con patate saltate

€ 27,50

Für 2 Personen

Per due persone

Grillplatte mit Gemüse Allerlei und Röstkartoffeln

Grigliata di carne con verdure varie e patate saltate

€46,00

Tatar vom Jungbullen

Tartara di bue

€46,00


Chateau – briand mit gekochten und Grillgemüse - Röstkartoffeln

Chateau briand con verdura cotta e alla griglia – patate saltate

€60,00

Für die Kleinen

Per bambini


Kleine Portion

Small portion

Groß Portion

Large portion


Maccheroni mit Tomatnsauce oder Ragout

Maccheroni con sugo di pomodoro oppure al ragout

€7,00

€9,00

Frittatensuppe

Celestina in brodo


€ 6,00

Spinatknödel mit Tomatensauce

Canederli di spinaci con salsa al pomodoro

 

€ 7,50

Hauptspeisen - Secondi piatti


 


Hühnerbrust vom Grill mit Naturkartoffeln

Petto di pollo alla griglia con patate al naturale

€9,50

€12,50

Paniertes Schnitzel mit Pommes frites Scaloppina impanata con patate fritte

€9,50

€12,50

Anfragen Buchung

T. +39 0471 954 512

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