Notre menu
Deutsch/Italiano
Kalte Vorspeisen
Antipasti
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Spargelsalat mit Erdbeeren und Pinienkernen Insalatina d’asparagi con fragole e pinoli
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€ 12,00 |
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Weißer Spargel mit Mozzarella –Kirschtomaten und Avocado Asparago bianco con mozzarella, pomodorini e avocado
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€ 12,50 |
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Hirsch – Schinken und Speck mit marinierten Pilzen Prosciutto di cervo e speck con funghi marinati
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€ 12,50 |
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Gebackener Spargel mit Parmaschinken auf buntem Salat Asparago fritto con prosciutto di Parma su insalatina
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€ 13,00 |
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Bresaola vom Rind mit Weinkäse und Kresse Bresaola di manzo con formaggio al Lagrein e crescione
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€ 13,50 |
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Spargelgemüse mit Garnelenschwänzen Verdurina d’asparagi con code di gamberi
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€ 14,00 |
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Grüne marinierte Spargelspitzen mit geräuchertem Thunfisch Punte d’asparagi verdi marinati con tonno affumicato |
€ 14,50 |
Vorspeisen
Primi piatti
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Speckknödelsuppe Canederli di speck
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€7,00 |
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Spargelcremesuppe mit Schnittlauchnockerln Crema d’asparagi con gnocchetti all’erba cipollina
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€7,50 |
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Pappardelle mit Wildragout Pappardelle con ragout di selvaggina
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€12,50 |
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Eierbandnudeln mit Speck, Spargeln und Kirschtomaten Tagliatelle con speck, asparagi e pomodorini
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€13,00 |
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Risotto mit weißem und grünem Spargel Risotto con punte d’asparagi bianchi e verdi
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€13,50 |
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Kartoffelnocken mit Spargelgemüse und Räucherlachs Gnocchi di patate con asparagi e salmone affumicato
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€14,00 |
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Halbmonde mit Goldbrassenfülle auf Spargelragout Mezzelune con ripieno d`orata su ragout d’asparagi
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€14,50 |
Hauptspeisen
Secondi piatti
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Weißer Spargel auf Grillgemüse mit Parmesan Asparagi bianchi su verdura alla griglia e parmigiano
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€15,50 |
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Weißer Spargel mit Schnittlauchbutter, Bauernschinken und Boznersauce Asparagi bianchi con burro all’erba cipollina, prosciutto del contadino e salsa bolzanina
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€19,00 |
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Schwertfisch vom Grill mit Spargelgemüse Pesce spada alla griglia con verdura d’asparagi
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€21,50 |
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Medaillons vom Kalb mit Spargel und Käse überbacken Medaglioni di vitello con asparagi e formaggio gratinati
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€23,50 |
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Kotletts vom Lamm in Kressecreme Braciolette d’agnello al crescione
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€24,50 |
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Filet vom Rind mit grünem Spargel in Olivenöl Filetto di manzo con asparagi verdi all’olio d’olive
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€27,50 |
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Kalbspaillard vom Grill mit Naturkartoffeln Paillard di vitello alla griglia con patate al naturale
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€18,50 |
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Entrecote Tiroler-Art mit Röstkartoffeln Entrecote tirolese con patate saltate
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€22,50 |
P.S: Die Hauptgerichte werden mit Naturkartoffeln serviert
N.B: Le pietanze vengono servite con patate al naturale
Für 2 Personen
per due persone
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Grillplatte mit buntem Gemüse Grigliata di carne con verdure arrostite
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€46,00 |
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Tatar vom Jungbullen Tartara di bue
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€46,00 |
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Frühlingsplatte für Genießer Piatto primaverile per buongustai
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€54,00 |
Für die Kleinen
Per bambini
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Kleine Portion Small portion |
Groß Portion Large portion |
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Vorspeisen – Primi piatti |
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Maccheroni mit Tomatnsauce oder Ragout Maccheroni con sugo di pomodoro oppure al ragout
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€7,00 |
€9,00 |
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Frittatensuppe Celestina in brodo
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€6,50 |
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Spinatknödel mit Tomatensauce Canederli di spinaci con salsa al pomodoro
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€8,00 |
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Hauptspeisen - Secondi piatti
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Hühnerbrust vom Grill mit Naturkartoffeln Petto di pollo alla griglia con patate al naturale
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€9,50 |
€12,50 |
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Paniertes Schnitzel mit Pommes frites Scaloppina impanata con patate fritte
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€9,50 |
€12,50 |
.. visitez la Foire de Bolzano. Notre Hôtel se trouve seulement à 5 minutes du complexe de la Foire.
