Pineta di Laives-Rotwand***s vini Alto Adige
È proprio in Alto Adige e sopratutto nei dintorni di Bolzano che s’incontrano il clima alpino e quello mediterraneo, la cultura italiana e quella tirolese con le rispettive tradizioni locali. Il fascino sta proprio nell’armonia dei contrasti da cui scaturiscono vini dalla personalità decisa, come ad esempio il famoso Sudtirol Lagrein Dunkel prodotto sopratutto a Bolzano e dintorni.
Il Lagrein è una varietà d’uva autoctona dell’Alto Adige che richiede un clima mite come quello di Bolzano sud. Da questo tipo d’uva derivano il Rosè , Lagrein Kretzer di colore rosso rubino chiaro e di sapore fresco. Si sposa bene con antipasti a base di spek sudtirolese o prosciutto di cervo e carni bianche.
Un altro vino importatante locale è il Gewürztraminer, questo vino di produzione della Bassa Tesina è particolarmente amato in tutta Italia.
Come ultimo, ma non d'importanza è il famoso St. Magdalener prodotto sulle colline circostanti alla zona di Renon.
Anche dal nostro Hotel si vedono le coltivazioni delle zone di Pineta a Laives.
Vini bianchi Alto Adige
| Pinot Bianco Cortaccia DOC | € 17,00 |
| Chardonnay Cortaccia DOC | € 17,00 |
| Chardonnay (0,375l) Cortaccia DOC | € 9,00 |
| Chardonnay Pichl Cortaccia DOC | € 20,00 |
| Pinot Grigio Andriano DOC | € 20,00 |
| Müller Thurgau Cortaccia DOC | € 18,00 |
| Bolzano Sauvignon Blanc Obermoser DOC | € 19,00 |
| Sauvignon Blanc Floreado Andriano DOC | € 20,00 |
| Gewürztraminer Cortaccia DOC | € 20,00 |
Vini bianchi Italia
| Bianco di Custozza (Trebbiano/ Garganega) Bolla DOC | € 17,00 |
| Verdicchio Classico Superiore Monteschiavo DOC | € 18,00 |
Rosé
| Lagrein Rosé Schreckbichl DOC | € 17,00 |
| Bardolino Chiaretto (Corvina Veronese, Rondinella) Bolla DOC | € 17,00 |
Vini rossi Alto Adige
| Selezione Lago di Caldaro (Schiava Gentile) Cortaccia DOC | € 17,00 |
| Schiava Grigia "Grauvernatsch" Cortaccia DOC | € 17,50 |
| Schiava Grigia "Grauvernatsch" (0,375l) Cortaccia DOC | € 9,00 |
| Schiava Grigia "Grauvernatsch" Sonntaler Cortaccia DOC | € 19,00 |
| St. Magdalener Classico (Schiava Gentile/Lagrein) Obermoser DOC | € 19,00 |
| Pinot Nero Cortaccia DOC | € 19,00 |
| Pinot Nero St. Daniel Riserva 2008 Schreckbichl DOC | € 26,00 |
| Pinot Nero Villa Nigra Riserva 2006 Schreckbichl DOC | € 31,00 |
| Cabernet Cortaccia DOC | € 19,00 |
| Cabernet Kirchhügel Riserva 2008 Cortaccia DOC | € 23,00 |
| Cabernet Freienfeld Riserva 2002/2006 Cortaccia DOC | € 35,00 |
| BolzanoCabernet/Merlot Putz Riserva Obermoser DOC | € 25,00 |
| Merlot Gant Andriano DOC | € 29,00 |
| Bolzano Lagrein Scuro Obermoser DOC | € 20,00 |
| Lagrein Scuro Grafenleiten Riserva 2009 Obermoser DOC | € 28,00 |
| Lagrein Scuro Tor di Lupo Andriano DOC | € 29,00 |
Vini rossi Italia
| Bardolino Classico (Corvina Veronese, Rondinella) Bolla DOC | € 17,00 |
| Teroldego Rotaliano Millesimato Riserva Mezzocorona DOC | € 20,00 |
| Chianti Nipozzano Riserva (Sangiovese 90%) Frescobaldi DOCG | € 24,00 |
| Chianti Montesodi 2006/2008 (Sangiovese 100%) Frescobaldi DOCG | € 43,00 |
| Valpollicella Classico Bolla DOC | € 18,00 |
| Le Poiane Classico Superiore Ripasso 2006/2009 (Valpolicella) Bolla DOC | € 22,00 |
| Amarone della Valpollicella 2005 Bolla DOC | € 39,00 |
| Lucente 2009 (50% Merlot, 35% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon) Frescobaldi IGT | € 38,00 |
| Greso 2000 (Cabernet Sauvignon) Bolla DOC | € 39,00 |
| Rosso di Montalcino (Sangiovese 100%) Frescobaldi DOC | € 23,00 |
| Brunello di Montalcino 1997/2006 (Sangiovese 100%) Frescobaldi DOCG | € 50,00 |
Vini dolci Alto Adige
| Moscato Giallo "Goldmuskateller" Cortaccia DOC | € 18,00 |
| Freienfeld Bianco (0,375l) 2006 (Moscato Giallo/Gewürtztraminer) Cortaccia | € 32,00 |
| Freienfeld Moscato Rosa "Rosenmuskateller" riserva 2006 (0,375l.) Cortaccia DOC | € 30,00 |
| Moscato Rosa "Rosenmuskateller" Cortaccia | € 18,00 |
Spumanti
| Prosecco Torralta 0,75 l | € 18,00 |
| Asti Cinzano 0,75 l | € 18,00 |
| Preclarus Kössler 0,75 l | € 25,00 |
| Moet & Chandon Champagne Brut 0,75 l | € 50,00 |
| Veuve Cliquot Champagne Brut 0,75 l | € 58,00 |

.. per la Vostra visita alla fiera di Bolzano. Hotel Rotwand, a soli 5 minuti dalla fieri di Bolzano.
